高盛网 感动人物 便利店挤走了我的童年,但我不怪它

便利店挤走了我的童年,但我不怪它

2017-08-15 15:59:16 来源:
条评论

 

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·壹·

我们给小卖部开了一场追悼会

 

去年的今天,学校门口的一家小卖部,因不明原因贴了转让通知。

 

知道消息的同学立刻告诉了我,相顾无言,我们都有点感慨。

 

于是我们相约,要在它营业的最后一天晚上,去店里买一大堆零食和各种小玩意儿,并且开一场“追悼会”……

 

在这场追悼会上,我们四个好久不见的同学,聊起在这个店里发生过和没来得及发生的所有故事,没哭,却很难受。

 

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这家五脏俱全的小店,曾经每天要去上最少两次,占据了我生命极其重要的部分,突然就这么消失了,这种心里一空的感觉,不知所起,难以宣泄。

 

是啊,对孤独的都市人来说,陪伴了我们同懵懂孩童长成游走四方大人的小卖部,连同那个帮我们免过零钱,进过不好买的杂志,提醒过下雨记得带伞的店主一起,已经成为我们的的依赖。

 

尽管这家店搬走以后,不远处开了两家24小时便利店,但在便利店气势汹汹而来之前,我们都是靠着小卖部,也有可能是烟酒店,活着的。

 

 

·贰·

烟酒店和小卖部

 

我这个年龄的人,一定很熟悉烟酒店和小卖部。

 

正是他们,这么多年来,成为城市“深夜超市”的中流砥柱。

 

这是我们这一代的“便利店文化”。

 

虽然这几年,他们受到便利店和网购的冲击,正在逐渐消失。

 

首先是烟酒店——

 

 

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他们的出现,在某种意义上,是父权制度的产物,香烟,各色酒酿,在某种程度上,这种店,就是为了男人而存在的。

 

我从小就很拒绝去这样的地方买东西,一方面一般只有男性才进这种店,给了它一种性别感;另一方面,可能他们服务态度的冷淡,给我幼小的心灵留下了不小的阴影……

 

毕竟看名字就知道,抽烟喝酒的,总是男性居多,而我因为是女孩子,从小就会比较抵触靠近这种店铺。

 

我至今还记得初中时候进去买矿泉水,老板头都不抬直接把矿泉水扔出柜台,吓了我一跳,总之烟酒店什么的,最讨厌了!

 

除了烟酒店,还有一种比较富有亲和力,我也比较喜欢的小店,俗称“小卖部”,其实很多都是夫妻经营的,算是一种小超市吧。

 

小卖部——

 

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这种散落在居民区的小超市,其地位在一个小区里至关重要!

 

谁家突然没有酱油啦,没有盐糖啦,小孩子放学回家想偷偷买点零食啦,大人晚上遛弯回来买瓶饮料啦~大家的这些所谓琐碎需求,都是小卖部在支撑着。

 

这些店,面积不大,里面的货架挤来挤去的,东西满满当当,既不如便利店干净整洁,也不如它明亮,但经常光顾的老主顾们,却轻车熟路,对什么东西在什么位置再熟悉不过。

 

孩子甚至能知道哪个零食挨着哪个零食放,要买的时候,一波带走是没有钱的,只能从左往右一个一个尝。

 

 

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因为是夫妻经营,一般都会和周围的百姓关系密切,打感情牌,小时候听到家人总是说“去XXX家里拿瓶醋”这样的话,别有一番亲切感。

 

但这些带有浓浓家常气的小卖部,和男人们所依赖的烟酒店,正在渐渐消失。

 

 

他们被同一种新事物所代替,它就是便利店。

 

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放眼望去,整个城市里,这样的便利店似乎越来越多,小卖部文化慢慢消失的同时,似乎新的文化又冒了出来。

 

就在我开追悼会的那家小卖部关闭之后不久,新开了一家24小时便利店,看上去更干净整洁,吸引了学校门口更多的孩子嬉戏打闹。

 

便利店,正在作为一个新的文化,悄悄进入我们的生活。

 

·叁·

便利店小传

 

记得曾经有一个24小时书店,叫城市之光。但是现在的夜晚,城市中真正亮起的,是24小时超市的灯光。

 

美国起源,日本发扬

 

最早的便利店,是美国1927年德克萨斯州的一家经营食品,日用品的小型百货店,算起来今年刚好90周年。

 

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美国最早的便利店,Southland Ice。

 

在五六十年代迅速发展成食品零售连锁店,最著名的可能就是7-11了。

 

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7-11的名字,指城市人从早7点到晚11点的购物需求。

 

1974年,7-11进入日本,同年,山本茂酒店与日本7-11公司签订合同,成立了该公司第一家,也是日本第一家便利连锁店,称作“7-11 1号店”。

 

在这里,卖得最好的是单身生活必备的罐头食品,且在此后的40年中,便利店卖的最好的仍然是各种便当和饭团,不得不说是单身狗养活了便利店。

 

在日本,这些商店被称为Conbini,今天,日本平均每3400人就有一家这样的conbini(convenience store缩写)。

 

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各种便利店标示。

 

会传染的便利店文化

 

日本虽然不是便利店的起源,却被发扬的淋漓尽致,以至于,现在我们提到便利店,最先想到的就是日本。

 

看日本动漫或者日剧,或者是受日本文化影响严重的台剧,我们都可以感受到便利店无时无刻刷的各种情节。

 

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日剧《3个小镇的故事》

 

甚至在《爱情公寓》里,张伟“张益达”的名字由来,也和便利店有关,便利店里张伟与羽墨的一次偶遇,“你的益达”成为了一个具有代表性的经典桥段。

 

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年代久远找不到更清晰的图了大家见谅。

 

根据TIME-WEEKLY《便利店:鲍德里亚笼罩下的城市之光》的研究理论,消费的不再是具体的实物,而是一种抽象的记号,背后暗藏一连串的意义和指向。

 

便利店,就是这种带有个人情绪和主观意义的存在,它是一种感情寄托,也是一种符号。

 

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《志明与春娇》里的便利店情结。

 

很显然,不少人已经把便利店很好的融入自己的生活方式中了,这里是提供便利生活的消费场所,是提供安全庇护的沟通地点,亦是记录私人生活节点的记忆小屋。

 

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《秒速五厘米》中,新海诚把便利店作为了成长的坐标。少女坐在便利店喝暗恋男生同款的饮料;长大后,男孩已经是繁华都市孤独的上班族,在便利店吃饭时,想起了当年那个暗恋自己的女生……

 

在中国,便利店的纪元才刚刚开始。

 

我们还沉浸在小卖部烟酒店消失的难过里,就说明便利店对我们的文化入侵还不够深刻。

 

尽管每天早上上班我都要去便利店买饭团,每天中午也要去逛一圈买个零食冰激凌之类的,但这些和日本台湾地区的被便利店文化全面占领相比呢?

 

虽然7-11,全家,罗森,都在拼命的落户中国各个城市,但不得不说,密度还是太小了。

 

·叁·

北方的小卖部更坚挺

 

在这里的讨论,我们暂时以北京代表北方,上海代表南方,用来说明一部分问题。

 

每次去上海,我都会感慨这两分钟一个便利店的便捷。

 

每每有新品或者限定商品出现,就像你的爱人每天花空心思给你准备新的惊喜一样,不得不说上海的各种便利店真的令人感动。

 

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罗森家自制的蛋糕

 

之前看过一个视频,NHK拍的纪录片,叫《上海便利店之争》。

 

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这个纪录片,侧面也可以说明,上海的便利店实在非常密集,据2011年调查数据,上海有十家便利店品牌,7200多家店铺;北京有七家便利店品牌,2200家店铺。上海平均3000人拥有一家店,北京则是1万人。

 

我们来看看北京和上海的超市数量对比:

 

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无论从大的还是小的超市来看,北京的密度都远远低于上海。

 

这么看起来,似乎以北京为首的北方城市,出门买东西都挺不方便的,但是真的不方便吗?

 

不是,北方有属于他们自己的“便民游击队”,那就是我们一开始就介绍过的小卖部和烟酒店。

 

北方城市文化中的商业性要远远小于南方,所以具有感情纽带的小卖部和烟酒店,自然不会轻易被便利店吞没。

 

 

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升级版小卖部

 

虽然在北方,这些无处不在的新型小卖部,已经足够坚挺,但马云的“无人超市”也好,各种品牌的连锁便利店见缝插针的出现也罢,在大势所趋之下,我们还是不得不看着私营超市们慢慢关闭。

 

·伍·

自从这条街开了一家便利店,小卖部就都倒闭了

 

其实烟酒店,夫妻经营的小卖部,如果说真的有人不愿意他们离开,那一定是我们这一代人,因为那些塞得鼓鼓囊囊不太规则的货架之间,藏有我们的童年。

 

然而小卖部们还是一个接着一个的消失了。

 

先是奶奶家门口那条巷子口的那家,那是我上小学时候,放学偷偷去买糖吃的店。

 

因为店主叔叔前两年车祸去世,阿姨开着对面新开的,日夜灯火通明的24小时便利店,还是选择了关门,老巷子里我们这群孩子都已经离家,将来,或许没有人会还记得这家已经租出去成为鸭脖店的地方,曾经也是一条巷子最热闹的地方。

 

想起来这么一句话,“每一个即将消失的事物,都会成为我们所缅怀的。”

 

 

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即使我们都知道,便利店要比小卖部和烟酒店里的东西更多更全更方便,但新的事物,总是没办法和带有回忆的过去相比。

 

但便利店更适应现代人的节奏,更适合现代人的口味,更符合现代人的审美,也更安全,更便捷。

 

 

 

24小时的便利店,成了我们新的感情寄托,看到那盏或蓝色或绿色的招牌,就有一种新的安全感,正在慢慢占据潜意识。

 

所以小卖部,它必然要被替代。

 

不过别怕,新的回忆总会代替旧的。

 

不知道未来越来越多的便利店,还会和人们,发生什么故事。

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